Syltede havtorn – et lille vidunderbær

Syltede havtorn – et lille vidunderbær

Det er sæson for havtorn. I kender det sikkert godt, men ét enkelt havtorn indeholder efter sigende lige så mange c-vitaminer som en stor appelsin. Derudover er det også rigt på antioxidanter og omega-3. Altså et lille vidunderbær, som kan høstes i efterårsmånederne langs de danske kyster. Handy er det dog langt fra. Det kan [...]

Jagten på det gode liv endte på 17 m2

Jagten på det gode liv endte på 17 m2

INTERVIEW: For ni år siden boede Siff og Bjørn Jensen i et 185 m2 stort hus, havde to biler og lignede på mange måder den gennemsnitlige Familien Danmark med villa, banklån og to fuldtidsjob. I dag har de skilt sig af med 90 procent af deres ejendele, og huset er skiftet ud med et 17 m2 anneks. Hvorfor? For at frigøre sig fra ting, fra gæld og for at få mere tid og nærvær med familien. Mød Siff og Bjørn Jensen til en snak om tiny living.